Trong thực đơn của nhiều quốc gia trên thế giới, món bánh tráng miệng rất được ưa chuộng. Bánh có thể được sử dụng trong bữa ăn nhẹ, đặc biệt là ở các quốc gia châu Âu. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn tráng miệng ngọt ngào thì không thể nào bỏ qua những món bánh ngon được giới thiệu dưới đây. Ở mỗi quốc gia sẽ có một loại bánh ngọt đặc trưng với hương vị riêng biệt. Chắc chắn chỉ thưởng thức một lần thì bạn sẽ còn muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa. Những loại bánh này hiện nay được bán khá phổ biến ở Việt Nam, bạn không cần phải đi đâu xa vẫn thưởng thức được nhé!
Mục Lục
Bánh Chesse Cake (Mỹ)
Đây là món bánh ngọt được làm từ nguyên liệu chủ yếu là phô mai, kem tươi. Bánh có vị béo ngậy, được phủ phía trên là mứt các loại. Bánh pho mát kem được làm từ những năm 1800 của thế kỉ trước và nhanh chóng trở thành một trong những món bánh tráng miệng quen thuộc trong bữa ăn của người Mỹ.
Bánh Tiramisu (Ý)
Là loại bánh ngọt nổi tiếng của Italia với vị cà phê thơm lừng. Bánh gồm các lớp bánh quy Savoiardi nhúng cà phê xen kẽ với hỗn hợp trứng, đường, cacao, phô mai mascarpone được bánh bông. Ví von vị ngon của món bánh này, nhiều người còn đặt cho nó tên gọi là “thiên đường ở trong miệng”.
Với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, thêm một chút nồng nàn của hương rượu vang được ủ cẩn thận và vị béo ngậy của kem, phô mai, Tiramisu nhanh chóng trở thành món tráng miệng khiến thực khách “phải lòng” ngay khi ăn thử lần đầu. Theo tiếng Ý, Tiramisu có nghĩa là “pick up me – hãy mang em đi”, tượng trưng cho tình yêu.
Tại Ý, Tiramisu là món ăn nhẹ nổi tiếng và được xem là món tráng miệng cực kỳ lãng mạn. Loại bánh ngọt này là sự kết hợp hài hòa giữa trứng, phô mai, kem, café, ca cao và cả rượu Rhum. Tạo nên hương vị đặc biệt cho Tiramisu. Món bánh này được lòng thực khách khắp nơi trên thế giới. Tiramisu được các chuyên gia ẩm thực xem là “thiên đường trong miệng của bạn”.
Bánh Mochi (Nhật)
Là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những ngày Tết được người Nhật yêu thích. Món bánh này tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng trong năm mới. Nhân bánh mochi thường được làm từ đậu đổ, đậu trắng hoặc dâu tây. Hoặc thay thế bằng một số loại hoa quả khác kết hợp với đậu đỏ. Lớp vỏ bên ngoài mềm, dai, khi ăn thường tan nhanh nơi đầu lưỡi là nét đặc trưng của bánh mochi, lớp bột gạo trắng muốt bên ngoài giúp chúng trở nên mịn màng và đẹp mắt hơn nhiều.
Bánh Tapioca (Brazil)
Món ăn này rất phổ biến trên khắp các đườnBánh g phố Brazil. Bánh được làm từ lớp bột mì cán mỏng, nướng giòn. Khi ăn được ăn kèm với kem, chuối, pho mát, chocolate. Khi ăn Tapioca, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất lạ với phần nhân bánh rất mềm, vỏ bánh có vị chocolate dịu ngọt.
Bánh Gateau St. Honore (Bỉ)
Món bánh ngọt tráng miệng nhẹ nhàng này được làm từ những chiếc bánh có hình dáng giống như bánh choux nhúng chocolate, được phủ đầy kem tươi đánh và caramel. Sở dĩ bánh có tên là Gateau St. Honore vì nó được đặt theo tên một vị thánh nghề bánh và có xuất sứ từ Pháp. Thế nhưng, Bỉ mới là nơi thổi hồn cho món bánh này trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Bánh Carac (Thụy Sĩ)
Chiếc bánh carac của Thụy Sĩ đặc biệt hấp dẫn và sang trọng, là món ăn nổi bật được ưa chuộng tại đây. Và có mặt ở hầu hết các cửa hiệu bánh ngọt của Thụy Sĩ. Vỏ của chiếc bánh tart nhỏ bé này được làm từ chocolate ganache đen, hạt hạnh nhân nghiền nhuyễn kết hợp bề mặt của chiếc bánh được phủ trên một lớp đường đông lạnh màu xanh ngọc rất bắt mắt.
Giá của những chiếc bánh này khá đắt đỏ và chỉ xuất hiện ở những nhà hàng nổi tiếng của Thụy Sĩ. Nhưng nếu đã có cơ hội thưởng thức, không ai có thể làm ngơ trước món bánh này. Vì nó có màu sắc đẹp mắt, vị thơm ngon như quanh quẩn trên đầu lưỡi.
Bánh Kolache (Cộng hòa Czech)
Bên trong của loại bánh cuộn mềm mịn này là lớp mứt hoa quả tươi ngọt lim, gồm mơ, táo hay mận. Một số cửa hàng bánh còn cho thêm một vài loại mứt khác để làm tăng thêm hương vị của món bánh. Loại bánh Kolache là món ăn phổ biến tại Cộng hòa Czech và người Czech nào cũng biết đến. Bánh có hình cuộn ống có hình dáng tựa như một chiếc gối.